Карнатака мужийн Эрүүл мэндийн газар саяхан тавдугаар сарын эхээр нэвтрүүлсэн утсан жигнэмэг, зайрмаг зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд шингэн азот хэрэглэхийг хязгаарлахыг дахин баталгаажуулсан. Бенгалуру мужийн 12 настай охин шингэн азот агуулсан талх идсэний дараа ходоодонд нь нүх гарсны дараа ийм шийдвэр гаргажээ.
Сүүлийн жилүүдэд бэлэн хоол хүнсэнд шингэн азотын хэрэглээ нэмэгдэж, уг химийн бодисыг зарим хоол хүнс, амттан, коктейльд утаатай нөлөө үзүүлэхэд ашиглаж байна.
Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх шингэн азотыг маш болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Учир нь азотыг шингэрүүлэхийн тулд -195.8°C хүртэл хөргөх шаардлагатай. Харьцуулбал, гэрийн хөргөгчийн температур -18°C эсвэл -20°C хүртэл буурдаг.
Хөргөгчинд хадгалсан шингэрүүлсэн хий нь арьс болон эрхтэнд хүрвэл хөлдөлт үүсгэж болзошгүй. Шингэн азот нь эд эсийг маш хурдан хөлдөөдөг тул үү эсвэл хорт хавдрын эдийг устгах, арилгах эмчилгээний процедурт ашиглаж болно. Азот биед ороход температур нэмэгдэхэд хурдан хий болж хувирдаг. 20 хэмийн температурт шингэн азотын тэлэлтийн харьцаа 1:694 байдаг бөгөөд энэ нь 1 литр шингэн азот 20 хэмийн температурт 694 литр азот болж тэлж болно гэсэн үг юм. Энэхүү хурдан тэлэлт нь ходоодны цооролтод хүргэдэг.
"Энэ нь өнгөгүй, үнэргүй тул хүмүүс мэдэлгүйгээр үүнд өртөж болзошгүй. Илүү олон ресторан шингэн азот хэрэглэдэг тул хүмүүс эдгээр ховор тохиолдлуудыг мэдэж, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Хэдийгээр ховор тохиолддог ч зарим тохиолдолд ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй." гэж Сэр Гангарам эмнэлгийн дотрын тасгийн ахлах зөвлөх доктор Атул Гогиа хэлэв.
Шингэн азотыг маш болгоомжтой харьцах хэрэгтэй бөгөөд операторууд хоол бэлтгэх явцад гэмтэл бэртлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хамгаалалтын хэрэгсэл ашиглах хэрэгтэй. Шингэн азот агуулсан хоол хүнс, ундаа хэрэглэдэг хүмүүс азотыг залгихаасаа өмнө бүрэн алга болсон эсэхийг шалгах хэрэгтэй. “Шингэн азот... буруу харьцсан эсвэл санамсаргүйгээр залгисан тохиолдолд шингэн азотын маш бага температураас болж арьс болон дотор эрхтэнд ноцтой гэмтэл учруулж болзошгүй. Тиймээс шингэн азот болон хуурай мөсийг шууд хэрэглэж болохгүй эсвэл ил гарсан арьстай шууд харьцаж болохгүй” гэж АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа мэдэгдэлдээ дурджээ. Тэрээр мөн хүнсний жижиглэн худалдаа эрхлэгчдийг хоол хүнсээр үйлчлэхээс өмнө хэрэглэхгүй байхыг уриалав.
Хий нь зөвхөн агааржуулалт сайтай газар хоол хийхэд ашиглагдах ёстой. Учир нь азотын алдагдал нь агаар дахь хүчилтөрөгчийг шахаж, гипокси болон амьсгал боогдох шалтгаан болдог. Мөн энэ нь өнгөгүй, үнэргүй тул алдагдлыг илрүүлэх нь амаргүй байх болно.
Азот бол инертийн хий бөгөөд өөрөөр хэлбэл олон бодистой урвалд ордоггүй бөгөөд савласан хүнсний бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг хадгалахад ашиглагддаг. Жишээлбэл, төмсний чипсний уут азотоор дүүрэхэд түүнд агуулагдах хүчилтөрөгчийг нүүлгэн шилжүүлдэг. Хүнс нь ихэвчлэн хүчилтөрөгчтэй урвалд орж, мууддаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг.
Хоёрдугаарт, мах, шувууны аж ахуй, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг шинэхэн хүнсийг хурдан хөлдөөхөд шингэн хэлбэрээр ашигладаг. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг азотоор хөлдөөх нь уламжлалт хөлдөөлттэй харьцуулахад маш хэмнэлттэй байдаг, учир нь их хэмжээний хүнсийг хэдхэн минутын дотор хөлдөөж болно. Азот ашиглах нь эсийг гэмтээж, хүнсийг усгүйжүүлдэг мөсөн талст үүсэхээс сэргийлдэг.
Тус улсын хүнсний аюулгүй байдлын тухай хуулийн дагуу техникийн хоёр хэрэглээг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, уухад бэлэн кофе, цай, жүүс, хальсалж хэрчсэн жимс зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд азот ашиглахыг зөвшөөрдөг. Хуулийн төсөлд бэлэн бүтээгдэхүүнд шингэн азот ашиглах талаар тусгайлан дурдаагүй болно.
Анонна Датт бол The Indian Express сонины эрүүл мэндийн ерөнхий сурвалжлагч юм. Тэрээр чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх зэрэг халдварт бус өвчний өсөн нэмэгдэж буй ачааллаас эхлээд түгээмэл тохиолддог халдварт өвчний сорилт хүртэл олон сэдвээр илтгэл тавьсан. Тэрээр засгийн газрын Ковид-19 цар тахлын эсрэг авч хэрэгжүүлж буй арга хэмжээний талаар ярьж, вакцинжуулалтын хөтөлбөрийг анхааралтай ажигласан. Түүний түүх нь хотын захиргааг ядууст зориулсан өндөр чанартай шинжилгээнд хөрөнгө оруулалт хийж, албан ёсны мэдээний алдааг хүлээн зөвшөөрөхөд хүргэсэн. Датт мөн тус улсын сансрын хөтөлбөрт ихээхэн сонирхолтой бөгөөд Чандраяан-2, Чандраяан-3, Адитья L1, Гаганяан зэрэг гол даалгавруудын талаар бичсэн. Тэрээр RBM Malaria Partnership Media Fellowship-ийн анхны 11 тэтгэлэгт хөтөлбөрийн нэг юм. Тэрээр мөн Колумбын Их Сургуулийн Дарт төвийн богино хугацааны сургуулийн өмнөх насны сурвалжлах хөтөлбөрт оролцохоор сонгогдсон. Датт Пуне хотын Симбиоз Хэвлэл мэдээлэл, харилцаа холбооны хүрээлэнгээс бакалаврын зэрэг, Ченнай хотын Азийн сэтгүүлзүйн хүрээлэнгээс PG зэрэг хамгаалсан. Тэрээр сурвалжлах карьераа Hindustan Times сонинд эхэлсэн. Тэр ажилгүй үедээ Франц хэлний чадвараараа Дуолинго шар шувуудыг тайвшруулахыг хичээдэг бөгөөд заримдаа бүжгийн талбайд гардаг. ... дэлгэрэнгүй унших
RSS-ийн дарга Мохан Бхагват саяхан Нагпур дахь Сангх кадетуудад хандан хэлсэн үгийг БЖН-д зэмлэл, сөрөг хүчний эсрэг эвлэрлийн дохио зангаа, улс төрийн бүх давхаргад мэргэн үгс гэж үзсэн. Бхагват "жинхэнэ Севак" хүн "их зантай" байх ёсгүй бөгөөд улс орныг "зөвшилцлийн" үндсэн дээр удирдах ёстой гэж онцолсон. Тэрээр мөн Сангхыг дэмжиж байгаагаа илэрхийлэхийн тулд UP CM Йоги Адитянаттай хаалттай уулзалт хийсэн.


Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 6-р сарын 17