Ханжоу Нужо технологийн групп ХХК

Шингэн азот нь харьцангуй тохиромжтой хүйтэн эх үүсвэр юм. Өвөрмөц шинж чанараасаа шалтгаалан шингэн азот аажмаар анхаарал татаж, хүлээн зөвшөөрөгдөж, мал аж ахуй, анагаах ухаан, хүнсний үйлдвэрлэл, бага температурын судалгааны салбарт, электроник, металлурги, сансар судлал, машин механизмын үйлдвэрлэл болон тасралтгүй өргөжин тэлж, хөгжүүлж буй бусад салбарт улам бүр өргөн хэрэглэгдэж байна.

Шингэн азот нь одоогоор крио мэс засалд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг криоген юм. Энэ нь одоогоор олдсон хамгийн сайн хөргөлтийн бодисын нэг юм. Үүнийг хуйх шиг криоген эмнэлгийн төхөөрөмжид тарьж болох бөгөөд ямар ч мэс засал хийж чадна. Крио эмчилгээ нь өвчтэй эдийг устгахын тулд бага температур ашигладаг эмчилгээний арга юм. Температурын огцом өөрчлөлтөөс болж эд эсийн дотор болон гадна талстууд үүсдэг бөгөөд энэ нь эсүүдийг шингэн алдаж, агшиж, электролитийн өөрчлөлт гэх мэтэд хүргэдэг. Хөлдөөх нь орон нутгийн цусны урсгалыг удаашруулж, бичил судасны цусны зогсонги байдал эсвэл эмболи нь гипоксийн улмаас эсүүдийг үхэлд хүргэдэг.

Хадгалах олон аргуудын дотроос крио хадгалалт нь хамгийн өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд үр нөлөө нь маш их ач холбогдолтой юм. Крио хадгалалтын аргуудын нэг болох шингэн азотыг хурдан хөлдөөх нь хүнсний боловсруулах үйлдвэрүүдэд удаан хугацаанд хэрэглэгдэж ирсэн. Энэ нь бага температурт хэт хурдан хөлдөөх, гүн хөлдөөх боломжтой тул хөлдөөсөн хүнсний хэсэгчилсэн шилжилтэд тустай тул гэссэний дараа хүнс хамгийн их хэмжээгээр нөхөн сэргэх боломжтой. Хөлдөөсөн хүнсний чанарыг анхны шинэхэн байдал болон анхны шим тэжээлийн хувьд эрс сайжруулсан тул хурдан хөлдөөх салбарт өвөрмөц эрч хүчийг харуулсан.

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг бага температурт нунтаглах нь сүүлийн жилүүдэд боловсруулсан шинэ хүнсний боловсруулах технологи юм. Энэхүү технологи нь өндөр үнэрт өртөгтэй, өндөр өөх тосны агууламжтай, өндөр сахарын агууламжтай, өндөр коллоид бодистой хүнсний бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад онцгой тохиромжтой. Шингэн азотыг бага температурт нунтаглахад ашиглан түүхий эдийн яс, арьс, мах, хальс гэх мэтийг нэг дор нунтаглаж, эцсийн бүтээгдэхүүний хэсгүүдийг нарийн болгож, үр дүнтэй тэжээллэг чанарыг нь хамгаалдаг. Жишээлбэл, Японд шингэн азотод хөлдөөсөн далайн замаг, хитин, хүнсний ногоо, амтлагч гэх мэтийг нунтаглагч руу хийж нунтагладаг бөгөөд ингэснээр эцсийн бүтээгдэхүүний нарийн ширхэгийн хэмжээ 100 мкм буюу түүнээс бага байж, анхны тэжээллэг чанарыг нь үндсэндээ хадгалдаг.